通过摇瓶正交实验，得出7种营养成分对红霉素生物合成的影响程度，对发酵工艺条件进行了优化研究，找到了红色链霉菌抗噬菌体68#菌种生长的优化组合，得出快速碳源(葡萄糖)与慢速碳源(淀粉)配比为2.64时，有利于红霉素的生物合成。还原糖/氮为20，总糖/氮为80～120时对红霉素发酵极为有利。借助磷酸三钙、沸石对NH+的独特吸附和释放作用，将二者按5∶1混合配成吸附和吐纳效果很好的捕集剂，对发酵液中游离无机氮源进行控制，可使抗生素生物合成提高15%～29%。
范代娣 陈斌 尚龙安 沈立新 孙建敏. 红霉素发酵工艺优化研究[J]. 生物工程学报, 1999, 15(1):
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