木质索降解本质上是氧化反应，参与木质素降解的酶都是非专一性的，目前人们认识到的参与木质素降解的酶主要有多酚氧化酶(Polyphenol oxidase)、锰过氧化物酶(Maganese peroxidase)和木质素酶(Ligninase)。后者是近来新发现在木质素降解过程中起作用的过氧化物酶。本文研究一种对木质素降解能力很强的云芝(Polyporus versicolor)在摇瓶培养条件下，培养方式、营养条件以及添加诱导剂藜芦醇和表面活性剂Tween80等因素对木质素降解酶生产的影响。
崔黎 赵岩 冯朴荪. 云芝深层培养生产木质素降解酶的研究[J]. 生物工程学报, 1994, 10(2):
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