酶工程的研究已经发展到分子水平，通过基因操作，已实现了许多酶的克隆和表达。定点突变成为研究酶结构与功能的常规手段，并被广泛用于改善酶的性能。体外分子进化方法则大幅提高了酶分子的进化效率，并有可能发展新功能酶。融合蛋白技术的发展使构建新型多功能融合酶成为可能。这里对分子酶工程学的研究与发展情况进行了综述。
周亚凤 张先恩 Anthony E. G. Cass. 分子酶工程学研究进展[J]. 生物工程学报, 2002, 18(4):
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