摘要:Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ２３—１菌株烃代谢产生一种胞外糖脂类表面活性剂。分析表明，糖脂的糖基为鼠李糖，脂肪酸是十碳癸酸。发酵液糖脂含量１１．５ｇ／Ｌ，其临界胶束浓度（ＣＭＣ）为２００ｍｇ／Ｌ，乳化性能稳定。产生糖脂类生物表面活性可能是该菌株微生物采油增油效果显著的主要原因。

摘要:采用气相色谱－质谱联用仪分析了近百株放线菌的全细胞水解液单糖、放线菌全细胞糖经酸水解、氢化还原和乙酯化生成糖醇乙酸酯衍生物通过气相色谱－质谱仪定性、定量分析。鼠李糖、核糖、阿拉伯糖、木糖、马杜拉糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖的糖醇乙酸酯衍生物在这种条件下得到了良好地分离。计算各糖的峰面积之比确定它们的相对百分含量。

摘要:选用１００２５Ａ和ＱＦ－９５－Ｆ１９两株分离自杨树的冰核活性细菌，探讨了两株菌不同生长阶段与它们冰核活性表达的特性。实验结果显示，冰核活性细菌在ＭＰＤＡ培养液中表达冰核蛋白的特性及活性与细菌浓度、菌龄以及培养的环境条件相关，两株菌在表达冰核活性时对培养基的营养组分没有表现出特殊的要求。同时还进一步阐明了不同生长温度冰核活性细菌对冰核蛋白表达的影响。

摘要:从红茶菌液中分离得到膜醋酸菌与裂殖酵母。采用单菌培养与混合菌培养，探讨了各菌对红茶菌抗菌蛋白的产生所起的作用。初步推断，裂殖酵母先合成相关蛋白，该蛋白经膜醋酸菌产生的酶修饰后，抗菌活力显著提高。不同属酵母与膜醋酸菌共培养，结果表明裂殖酵母优于其它酵母。

摘要:采用从虫草深层发酵产物中提取的多糖进行果蝇抗衰老的试验表明，不同来源的虫草多糖对果蝇寿命均有不同程度的延长作用，从而证明虫草多糖有延缓衰老的作用；有的效果十分显著，来源于ＡＴ０１的胞内、胞外多糖效果最好，延寿的效果随纯度的增大而提高。

摘要:从５种脂肪酸中筛选出了具有较高催化活性和对映体选择性的脂肪酶Ｎｏｖｏｚｙｍ ４３５。进一步探讨了酶浓度、底物结构、底物浓度等因素对脂肪酶拆分酮基布洛芬（Ｋｅｔｏｐｒｏｆｅｎ）的影响。结果表明，以１０ｍＬ除水环己烷为反应介质，酶浓度为 ５ｍｇ／ ｍＬ， Ｎｏｖｏｚｙｍ ４３５催化 ６．７ｍｍｏｌ／ Ｌ Ｋｅｔｏｐｒｏｆｅｎ与２６．８ｍｍｏｌ／ Ｌ丙醇进行酯化反应，反应 ３０ｈ，转化率为 ６８％时，Ｓ－酮基布洛芬对映作过剩值可达 ９２％。

摘要:考察了５０Ｌ发酵罐中青春双歧杆菌在混合胶类物质的果蔬汁底料中的生长及其溶氧率、ｐＨ值、可溶性固形物等变化规律，就培养后的双歧杆菌制备活菌固体制剂的工艺方法进行比较。结果表明胶类物质能缓冲培养基质中酸性环境，减少发酵和制剂过程中空气氧对菌细胞的毒害，干燥后的固体制剂中活菌回收率高，贮存的稳定性增加。提示了明胶和黄原胶在配料干燥后对菌细胞的包埋及保护作用。并制定出关于青春双歧杆菌保健片或粉料的简便生产工艺。

摘要:探讨中药红曲基原真菌的同工酶分析方法。用凝胶电泳法分析７种红曲霉菌的胞内和胞外酯酶同工酶，模糊聚类法分析供试菌间的亲缘关系。红曲霉的酯酶同工酶胞内酶明显多于胞外酶，种间存在明显差异。同工酶分析可以作为红曲霉菌传统分类的重要辅助手段。

摘要:通过对一株核黄素高产株阿舒假囊酵母Ｔ_３０的菌丝形态、孢子囊、孢子、发酵过程中出现的膨大菌体及发酵终点核黄素结晶产物的显微观察，介绍一种适用于微生物材料（如：细菌、霉菌、酵母菌等）、动植物材料（如：动物组织、植物花朵）、生物大分子物质（如：淀粉颗粒）、工业结晶（如：核黄素晶体）及金相实验、普通物理实验的显微观察、检测和记录的方法。这一技术可普遍地应用于电视教学及科研实践。

摘要:首次报道在北方高寒地区用玉米秸秆做主料，利用简易菇棚夏季栽培双孢蘑菇的高产栽培技术． 试验研究和推广结果表明：利用成本低廉、易于建造的简易菇棚用于玉米秸秆生产双孢蘑菇，生物效率达 到了 ４８％，每平方米的产量达到了 ９．６ｋｇ．

摘要:菌根通过刺激或增加奇主植物产生次生代谢物，如抗生素，植保素，酚类化合物，苯丙烷类代谢酶系，木质素，抑制物，过氧化物酶，水解酶等，提高奇主植物的抗病和抗逆能力。就近年来菌根增强植物抗病性的机理进行综述。

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摘要:近年来，互联网以极快的速度发展。微生物学研究人员可以从丰富的数据库和网站中获得微生物信息。高度发展的网际互联为微生物学的信息交流、资源共享和国际合作带来了前所未有的机会。

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