摘要:以深黄被孢霉（Mortierellaisabellina）AS3．3410为出发菌株，经紫外线，硫酸二乙酯和亚硝基胍复合诱变处理，选育成功高产脂深黄被抱霉M018变株，其摇瓶培养菌体油脂含量达65．6％，比出发菌株提高133％。60m³罐三级发酵培养菌体油脂含量高达79．2％，生物量达37．8g／L．气相色谱分析表明变株M018r-亚麻酸的含量比出发菌株提高了53％。连续传代试验表明M018是一稳定的变株。该变株油脂合成的最佳碳源为葡萄糖，最佳氮源为酵母膏，最佳C／N为

摘要:以现有乳酸菌信息为依据，利用汉字foxbase^＋2．10进行数据处理，研制出一套乳酸菌微机检索软件。该软件的特点：检索速度快，途径灵活，增添、修改、删除、打印方便，各模块性能优良，实用性强。

摘要:从一株黑曲霉p319的菊芋培养液中，采用硫酸铵盐析、SephadexG-25、DEAE-cellulose-52、SephadexG-100柱层析等方法，分离纯化得到三个菊糖酶组份EI、EII、EⅢ，三者经聚丙烯酰胺凝胶电泳验证均达到均一。并对其活性进行了初步测定，三者比活分别达到29．8u／mg，4．9u／mg，1．2u／mg。

摘要:通过对多能硫杆菌RubiSCO的基因表达分析表明该基因能够在pBR322的P1启动子、pUC19的lac启动子以及pKK223-3的tac启动子的启动下，在大肠杆菌中表达，RubisCO基因片段在pUC19和pKK223-3载体上的表达活性较高。进一步对RubisCO基因表达产物进行了非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳，检测到了RubisCO蛋白质带。

摘要:本文介绍了微球菌（Micrococcussp）1504胞外脂肪酶的代谢调节模式。发现在发酵培养基中，通过补加长链脂肪酸及其油酯，能提高脂肪酶的生产水平，而中、短链脂肪酸及其酯抑制产酶能力；高浓度的葡萄糖抑制产酶能力；补加不同浓度的橄揽油，适宜补加时间也应不同。水洗细胞脂肪酶的合成受橄榄油和油酸诱导，受葡萄糖和甘油阻遏，并发现脂肪酶的分解代谢阻遏主要发生在转录水平上。

摘要:应用PCR技术扩增黑曲霉糖化酶cDNA不含非编码区50bp的5’端740bp的序列与该cDNA3’端1400bp的序列连接，获得切除了5’端非编码的糖化酶cDNA。将改造后的cDNA插到质粒pMA91的酵母PGK基因的启动子和转录终止信号之间，构建了含黑曲霉糖化酶基因的表达载体pMAG17。用原生质体转化法将重组质粒pMAG17引入酿酒酵母GRF18。酿酒酵母GRF18转化子在淀粉平板上产生水解透明圈，表明糖化酶已在酵母中表达并分泌至培养基中。测定转化子的胞外酶活力及淀粉水解率。结果表明：改造后的糖化酶基

摘要:a-Ⅲ是地衣芽孢杆菌变异株A．4041高温a-淀粉酶中的主要组分，每分子含10个钙原子，氨基酸分析表明：a-Ⅲ富含丝氨酸（17．9％），天门冬氨酸和谷氨酸（包括酰胺）占20．7％，碱性氨基酸占7．7％。紫外光谱的最大和最小吸收分别在278nm和249nm，荧光光谱的最大激发波长和发射波长分别为282nm和340nm。远紫外CD谱显示222nm和219nm的双负峰及208nm和216nm处鼓起的两个负肩，溶液中a-螺旋构象占388％。

摘要:研究了酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）单倍体突变株YNN-27-24（a trp^-ura^-）对乳酸抗性产生原因及其遗传特性。结果表明，该突变株对乳酸的抗性不是由于对环境条件的适应，而是由基因突变所致。通过对A13-18（alys^-）和YNN-27-24进行杂交得到的30株杂交子代的遗传特性进行分析可以看出，YNNM-27-24突变株对乳酸和潮霉素B（HygromycinB）的抗性，均由单基因控制，并且

摘要:对我国广西某地尚未开采的黄金矿床中风化程度不同的黄金矿石进行微生物分离，结果分离出6株霉菌和6株细菌，未发现酵母菌、放线菌和专性厌氧菌。三种风化程度不同的矿石中均分布有蜡状芽抱杆菌和氧化亚铁硫杆菌。

摘要:从活性污泥中分离到一株能以苯胺为唯一氮源生长同时降解苯胺的细菌C7，经鉴定为芽抱杆菌（Bacillussp．C7）。该菌株最高可以降解500mg／L的苯胺，所需时间为9～12d，降解苯胺的最适pH和温度分别为8．0和30℃，最适苯胺浓度为400mg／L，在此条件下苯胺的降解率可达96．8％。试验结果表明，重金属离子对C7菌株苯胶的降解都有不同程度的抑制作用，以Hg²⁺、Ag⁺和Co²⁺最明显，结果还表明硫酸铵对苯胺的降解也有抑

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摘要:经实验研究，建立了检测莱姆病血清IgG的Dot-ELISA方法。阻断试验表明，本法具有特异性。经对10例伯氏疏螺旋体人工感染兔血清和24例正常兔血清标本的检测证实，该法与常规ELISA法检测的符合率为100％。重复性试验表明其重复性良好。

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