摘要:

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摘要:采用正交试验和中心组合设计相结合的数理统计方法，在２Ｌ发酵罐中对紫云英汁液培养单细胞蛋白发酵培养基进行筛选、优化，试验结果表明较优培养基为：初糖２．３％，酵母粉０．１６％，ＫＨ_２ＰＯ_４０．２％，ＭｇＳＯ_４０．０５％。酵母浓度最高达１０．４６ｇ／Ｌ，基质生长得率为０．５５ｇ菌体／ｇ基质，基质转化率为８３％。研究结果同时说明采用数理统计方法设计实验，工作量小，效率高，结果准确。

摘要:以沙棘果渣作为唯一碳源进行了单细胞蛋白发酵研究。经过筛选，从４０多株霉菌、酵母菌和细菌中选育出Ｍｙ－９３１霉菌－酵母混合培养物能迅速地将沙棘果渣转变为单细胞蛋白。在最佳条件下，沙棘果渣经发酵后，其发酵产品粗蛋白含量达４４．１％。动物饲喂试验证明此发酵产品安全无毒，能部分替代鱼粉用作蛋白饲料。

摘要:研究了真养产碱杆菌突变株６５－７，以葡萄糖为主原料，添加丙酸或戊酸，采用二步发酵积累共聚物聚β－羟基丁酸－β－羟基戊酸（ＰＨＢＶ）。摇瓶总发酵时间为５０ｈ，细胞干重达７－１１ｇ／Ｌ，共聚物含量占细胞干重的７０％以上，其中β－羟基戊酸（３ＨＶ）含量占ＰＨＢＶ的１０－７２％，主要取决于不同碳源的组成，丙酸和戊酸对ＨＶ的转化率分别为０．４１－０．６３ｇＨＶ／ｇ丙酸和０．４０－０．７４ｇＨＶ／ｇ戊酸，制得的ＰＨＢＶ产品纯度９９％以上，分子量６．９×１０^５

摘要:经选育和诱变得到一株产苹果酸的黄曲霉菌ＴＨ５００７，通过发酵条件的优化，以薯干粉的水解液为主要原料，发酵５ｄＬ－苹果酸可达到６％左右。在总酸中苹果酸含量平均达７２％以上，杂有机酸主要是柠檬酸，延胡索酸的含量在０．０２％以下。补糖发酵比分批发酵产酸性能更佳。

摘要:研究了厌氧、加还原剂和好氧条件下运动发酵单胞菌ＡＴＣＣ２９１９２和ＡＴＣＣ３５０００的生长速率及生长量。在复合培养基不加还原剂的厌氧条件下，生长速率最高，２９１９２和３５０００分别为０．３０９ｈ^－１和０．４７２ｈ^－１。２９１９２对还原剂和氧气比３５０００更为敏感。结果表明，还原剂还原力愈强，抑制生长的效应愈强；还原剂随浓度升高，毒性亦增强。

摘要:以海藻酸铝凝胶代替海藻酸钙，可使固定化酵母使用寿命显著延长，其海藻酸铝凝胶耐磷酸盐能力比海藻酸钙凝胶提高六倍以上。用海藻酸铝固定化增殖酵母进行分批发酵酒精，成熟醪中酒精含量由３．５％－９．０％（Ｖ／Ｖ）提高到１１．０％（Ｖ／Ｖ）左右。在１．１Ｌ的两个多层生物反应器中，装入海藻酸铝固定化增殖酵母，采用逐步提高糖浓度方法，进行连续发酵，成熟醪接收器中酒精浓度平均为１０．３％（Ｖ／Ｖ），总糖利用率为９２．４％。

摘要:从土壤、水体和受单甲脒长期污染的样品中通过富集培养，从中分离筛选到一株单甲脒耐性较高的ＤＲ－８菌株。该菌株在牛肉汁培养基中对单甲脒的耐性可达１２５０ｍｇ／Ｌ，而在无机盐培养基中的耐性则为５００ｍｇ／Ｌ。该菌株可以利用单甲脒作为唯一氮源，但是不能以单甲脒作为碳源和能源而生长。降解单甲脒的最适温度为３７℃，最适ｐＨ为７．０，其完整细胞悬液对５５０ｍｇ／Ｌ左右单甲脒的降解率最高可达６４．８２％。经鉴定该菌株为门多萨假单胞菌（ＰｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｍｅｎｄｏｃｉｎａＤＲ－８）。

摘要:本工作分阶段研究了啤酒废水厌氧消化反应特性。酸化初始速度很快，ｐＨ下降至４．０以下时，酸化产物对酸化菌代谢活性具有显著的抑制效应。系统ｐＨ值的大小对甲烷化过程中底物降解速率、产气速率和产气质量均有显著影响。ｐＨ６．５以上时，高浓度底物不构成底物抑制。底物浓度低于５００ｍｇ／Ｌ，甲烷化速率明显下降。合理控制预酸化程度以及甲烷化反应器的进料速率是提高厌氧消化处理效率，维持系统稳定性的关键措施。

摘要:用光敏生物素标记非结核分枝杆菌临床分离株及标准分枝杆菌全染色体ＤＮＡ制成探针，与已知标准牛分枝杆菌（ＢＣＧ株）及不同种的非结核分枝杆菌ＤＮＡ杂交，可快速将分支杆菌鉴定到种，同时以大肠埃希氏菌做阴性对照，显示良好的特异性和准确性。此种方法具有鉴定速度快、操作简便、稳定性好及对人体无害等特点，适用于结核杆菌和非结核分枝杆菌的菌种鉴定。

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摘要:本文介绍一种新的菌种保存法—丙三醇菌种保存法。将持保存的菌种用接种环刮取4-5环，置于装有0.5-1.0ml 丙三醇的血清管中，-30℃ —20℃冰箱保存。经保存的菌种有金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌和签署寒沙门氏菌等种。经四年多的保存结果表明，细菌的形态结构、染色特性、生化反应、抗原结构和毒力等均与标准株相符。此法保存菌种操作简便，设备简单，保存时间较长，稳定性好，适用于各级微生物研究和教学单位。

摘要:常规法、冻干法保存幽门螺杆菌极为困难。兔全血或１９９加５０％胎牛血清，于－７０℃条件下保存幽门螺杆菌新鲜培养物，存活期可达６－２２个月。

摘要:Ｓ－９２１抗生素由金色链霉菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓａｕｒｅｕｓ）Ｓ－９２１菌株产生，它在３０４ｎｍ处有极大吸收峰，以３０４ｎｍ处的吸光度Ａ对浓度（效价）Ｃ进行线性回归，当吸光度Ａ在０．０４０－０．８２０范围内时，得回归方程为：Ｃ＝１２３．６４Ａ－２．６５１，经检验线性回归关系极显著，可用紫外分光光度法测定其效价。

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