摘要:用正交试验方法选出ＢｔＫｅｎ－Ａｇ菌株的发酵培养基Ｍ３和ＦＢＨ２两个配方，其发酵液菌数可稳定的保持７０亿／ｍｌ，芽孢晶体形成率达８０－９０％，用ＦＢＨ２配方，对棉铃虫的毒力效价在２０００ＩＵ／μｌ以上。同时研究了在发酵培养基上的生长，ｐＨ变化、芽孢晶体形成以及糖、氮的代谢情况。

摘要:采用属间原生质体融合技术，对麦角固醇含量较高、细胞生物量低的裂殖酵母（Ｓｃｈｚｉｏｓａｃｃｈ－ａｒｏｍｙｃｅｓ）单倍体ＹＧ－１－１４－５８（ａｍｅｔ^－ｔｒｐ^－）与细胞生物量较高、麦角固醇含量低的酿酒酵母（Ｓｕｃｃｈ－ａｒｏｍｙｃｅｓ）单倍体ＹＧ－２８－３２－１３５（ａａｄｅ^－ｈｉｘ^－）进行原生质体融合，在高渗基本选择培养基上挑选融合子，并对获得的大量融合子进行了形态、生理生化、遗传稳定性、细

摘要:聚丙烯酰胺凝胶电泳结合淀粉酶同工酶染色，分析不同发酵期曲样以及从中分离的菌株的淀粉酶，结果表明：不同微生物淀粉酶的Ｒ＿ｆ值不同。细菌淀粉酶分子量一般大于霉菌和酵母淀粉酶。曲心酶谱较稳定，只含霉菌淀粉酶。曲皮含有霉菌和细菌两类淀粉酶。成品曲中以霉菌淀粉酶为主。本文的方法可用于研究自然发酵过程中微生物的变化和作用。

摘要:将已有的４株出芽短梗霉在摇瓶中于不同发酵条件下进行比较，考察了它们的生长情况，不同的碳源、氮源、磷酸盐、初始ｐＨ和通气量等对短梗霉多糖合成的影响，获得一株产短梗霉多糖的高产菌株，为以后工作打下良好基础。

摘要:采用正交试验，对枯草芽孢杆菌ＨＤ４０１中性蛋白酶深层发酵工艺进行了优化，结果表明：较优发酵培养基为玉米粉５％、豆饼粉３％、麸皮４％、Ｎａ_２ＨＰＯ_４０．４％、ＫＨ_２ＰＯ_４０．０３％；在发酵中期流加蚕蛹水解液５％、植酸钙０．２％、吐温－８００．１％，对发酵后期有较大的调控作用。采用优化工艺，在２Ｌ发酵罐中进行验证试验，酶活达１３２００ｕ／ｍｌ，比原工艺提高了１６４％。

摘要:从上样中分离筛选出产β－甘露聚糖酶的地衣芽孢杆菌，经紫外线诱变处理后（１５Ｗ，３０ｃｍ照射４０ｓ）获得高酶活力ＮＫ－２７菌株，在以魔芋粉、豆饼粉为碳、氮源添加无机盐的发酵培养基中，β－甘露聚糖酶活力达１１０．４９ｕ／ｍｌ。初始ＰＨ值、装液量、培养温度和培养时间对产酶有一定影响。

摘要:通过对５个采油厂１４个不同水样中硫酸盐还原菌的培养观察，结果表明，在适宜条件下，培养７ｄ可达到计量此菌的最大菌数。比原观察时间缩短８ｄ，提高了工作效率。

摘要:快速检测猪肉中单核细胞增多症李氏菌的ＰＣＲ试剂盒与分离培养法平行检测１５６份猪肉样品，结果ＰＣＲ的阳性率为５．８％，分离培养法的阳性率为３．８％，两者符合率为９７％。实验证明，该试剂盒具有良好的特异性和可重复性，可测出样品中至少３２ＯＣＦＵ细菌，并在２ｄ内取得结果，具有推广应用价值。

摘要:本文应用耐氧双歧杆菌治疗荷Ｈ＿（２２）肿瘤小鼠，结果发现该菌可通过激活巨噬细胞活性，增强Ｔ＿ｈ细胞功能，发挥抗肿瘤效应。

摘要:２６株Ｖｅｒｏ细胞毒素（ＶＴ）阳性大肠菌，经分子生物学鉴定表明，其中１４株与ＥＨＥＣ探针杂交阳性，按Ｌｅｖｉｎｅ等的标准判定属产Ｖｅｒｏ细胞毒素大肠菌（ＶＴＥＣ），其血清型为Ｏ_１５７：Ｈ_７３株（血便２株，脓血便１株），Ｏ_２５７ＮＭ３株（血便１株，腹泻牛便２株），Ｏ_２９样便１株）；其余１２株虽ＶＴ毒素阳性，但ＥＨＥＣ探针阴性，按标准判定尚难确认，有待进一步研究。

摘要:本文报道了香菇菌发酵液对原发性肝癌患者及不同免疫功能状态下的小鼠的免疫调节作用。结果表明，香菇菌发酵液可增加由环磷酰胺（ＣＰ）诱导的免疫功能低下的治疗组小鼠的脾细胞数，增强小鼠抗体形成细胞的功能，增加溶血素抗体产生，但其作用对预防组小鼠不明显。香菇菌发酵液能促进ＣｏｎＡ诱导的脾淋巴细胞转化（ＬＴ），增加免疫玫瑰花环形成细胞（ＩＲＦＣ）率，提高红细胞Ｃ_３ｂ受体花环（ＲＢＣ－Ｃ_３ｂＲＲ）结合率。１８例原发性肝癌患者的体外ＬＴ及ＲＢＣ－Ｃ_３ｂＲＲ

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摘要:用固体培养物冻融法制备了８株真菌的可溶性蛋白样品，并进行了蛋白含量测定与电泳图谱比较分析。结果表明，供试菌样中蛋白含量高且较稳定，可溶性蛋白和酯酶同工酶电泳图谱的分离效果尚好，能分辨同种相关菌株间的差异而满足分类比较研究的一般要求；培养基空白样中虽含有一些蛋白，但电泳后不能形成可分辨的谱带。

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