摘要:对在云南生长的欧洲赤杨自然发生的根瘤及其内生菌──Ｆｒａｎｋｉａ进行了光学显微镜和扫描电镜的观察，结果表明，这种根瘤与原产地生长的欧洲赤杨所结根瘤十分相似；与原产地在云南的蒙自桤木的根瘤结构也很相近。从这种根瘤中分离到的内生菌的纯培养具有典型的Ｆｒａｎｋｉａ的特征。

摘要:培养基的ｐＨ值能影响李瑟组镰刀菌的生长速度、菌落形态、色泽、产孢量及大孢子形状等。ｐＨ３－４菌落偏向红色，ｐＨ６－７菌落为紫色，ｐＨ１０则有些菌株变为淡蓝色、灰色。但菌株能改变基物的ｐＨ值。李瑟组镰刀菌的６个菌株最适生长发育的ｐＨ值为６－７。

摘要:茎瘤固氮根瘤菌（Ａｚｏｒｈｉｚｏｂｉｕｍｃａｕｌｉｎｏｄａｎｓ）ＯＲＳ５７１菌株在离体培养条件下，能利用色氨酸合成吲哚乙酸（ＩＡＡ）。随着菌龄的老化，合成的ＩＡＡ量也增加。除ＩＡＡ外，该菌株还产生类ＧＡ物质。本研究未检出细胞分裂素（Ｃｙｔｏｋｉｎｉｎ）类物质。

摘要:细胞融合仪是进行细胞融合研究的核心装置。作者研制出一种性能参数较好而造价低廉的电诱导细胞融合仪。其输出交流电场频率及电压峰峰值分别为０．５－４．０ＭＨｚ和０－７０Ｖ；脉冲时程和幅度分别为４－１００μｓ和０－５００Ｖ；带负载能力大于几种国内外产品。用本装置对香菇和丝核菌原生质体进行了融合诱导，对电场诸参数与融合效果之间的关系进行了探讨。结果表明本装置性能稳定，使用效果不次于进口日本产品，可用于真菌、细菌或植物的细胞融合研究。

摘要:根据柚皮苷的物理及化学特性，设计和试验了一种新的柚苷酶产生菌筛选模型。在１５３株曲霉中筛选到一株产柚苷酶菌株ＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒＺＧ８４，摇瓶发酵酶活力为３２０ｕ／ｍｌ。经自然分离和ＤＥＳ诱变处理，得到ＺＧ８６菌株，酶活力达１１２４ｕ／ｍｌ。对其培养条件和产酶条件进行了研究。

摘要:目前工业生产α－淀粉酶的主要菌种是解淀粉芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ），该菌在培养条件下不但产生α－淀粉酶，同时也产生一定比例的蛋白酶。本文研究了不同来源的蛋白酶对解淀粉芽孢杆菌ＢＦ７６５８和８６３１５α－淀粉酶活性的影响，结果发现中性蛋白酶对两种α－淀粉酶活性无显著影响，而２７０９碱性蛋白酶能使α－淀粉酶活性丧失６０％以上。

摘要:利用溶钙圈等方法从不同生境中分离乳酸菌，从中筛选出能利用花生乳生长发酵的三株菌ＴＬ－Ｐ３、ＴＬ－Ｂ１３和ＴＬ－Ｓｔ。此三株菌在３８℃发酵１０ｈ后，花生乳ｐＨ值可从６．５降至５．０。定性测出发酵产物中有乳酸和双乙酰。发酵后的花生乳具有特殊香味，有凝乳现象产生。

摘要:本文对真养产碱杆菌突变株６５－７在台式２Ｌ发酵罐中利用葡萄糖积累ＰＨＢ进行了碳源和氮源补料分批培养的研究。结果表明７２ｈ发酵液中细胞干重达５０ｇ／Ｌ，ＰＨＢ占细胞干重的７７％，糖对ＰＨＢ的转化率为２５％。制得的ＰＨＢ产品纯度与Ｓｉｇｍａ公司的相当，熔点１７４℃。

摘要:本文对临床肾盂肾炎病人尿标本中分离的大肠杆菌１３２和１３６的粘附特性进行了系统的研究。受试菌的Ｐ血型阳性红细胞血凝试验阳性，能够与人的尿道上皮细胞粘附。利用致肾盂肾炎大肠杆菌Ｐ菌毛粘附基因群抗血清进行免疫学检测，两株菌的全菌ＥＬＩＳＡ结果阳性，免疫电镜证实该抗血清能与受试菌株的菌毛特异性结合。提取临床分离株的菌毛蛋白进行免疫印迹测定，仅有一条蛋白带显色，其分子量为１６．６ｋｄ。致肾盂肾炎大肠杆菌的粘附特性是区别于其他大肠杆菌的重要特征，上述结果表明本文报告的两株大肠杆菌为致肾盂肾炎大肠杆菌。

摘要:采用杯碟法和琼脂平板点种法分别测定２０种常用食品防腐剂对３０株菌的抑菌圈直径和最低抑菌浓度，借此判断药剂抗菌力的大小。实验结果表明，在所测２０种防腐剂中，对细菌抑制力最强者是乙酸，对霉菌和酵母菌抑制力最强者是富马酸二甲酯。

摘要:

摘要:

摘要:

摘要:

摘要:介绍一种简单、快速的胞壁破碎方法──酸－热处理法。破碎效果好且成本低廉。酸浓度大小和热处理时间长短对破碎效果有很大的影响。正交试验结果表明，破碎条件的最佳组合为ＨＣｌ浓度３ｍｏｌ／Ｌ，ＨＣｌ用量６ｍｌ／ｇ于细胞浸泡时间６０ｍｉｎ，热处理时间３ｍｉｎ。

摘要:

摘要:在国内香菇（Ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｄｅｓ）栽培料常规配方基础上，设计了添加１．２％盐酸取代常规配方中１％蔗糖的新工艺。经测定，两种栽培料灭菌后还原糖与总糖浓度、发菌周期与子实体产量基本一致。新配方栽培料灭菌后ｐＨ降至５．６，亦是香菇菌丝生长最适ｐＨ值。新配方工艺在山东省淄博市石马等生产单位应用，可降低生产成本１０％左右。