摘要:从受石油污染的土壤中筛选出一株破乳菌Alcaligenes sp. S-XJ-1, 该菌在初始pH 6.0?11.0均可生长, 其最适初始pH为10.0。在初始pH 10.0条件下培养, 破乳菌产量最高可达4.8 g/L, 菌悬液投加量为1000 mg/L时, 24 h破乳率在85%以上。同时, 该培养条件下得到的生物破乳菌细胞表面疏水性最大, 对碳氢化合物的吸附能力达72.7%, 接触角达115°。采用稳定性分析仪分别对pH 7.0和pH 10.0条件下培养得到的菌体的破乳效果进行分析, 结果发现与初始pH 7.0相比, 初始pH 10.0培养得到的破乳菌可以加速分散相粒径的增大, 最终使乳状液破乳速率大幅提高。