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2010年第37卷第7期
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紫甘薯花色苷色素的抑菌机理研究
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作者:
邱并生
邱并生
《微生物学通报》编委会 北京 100101
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作者单位:
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通讯作者:
中图分类号:
基金项目:
Inhibitory Mechanism of Purple Sweet Potato Pigments on Some Microorganisms
Author:
QIU Bing-Sheng
QIU Bing-Sheng
The Editorial Board of Microbiology China, Beijing 100101, China
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摘要:
关键词:
紫甘薯, 花色苷, 抑菌机理
Abstract:
Key words:
Purple sweet potato, Anthocyanins, inhibitory mechanism
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