摘要:本实验测定了明胶、纳米SiO2、明胶/纳米SiO2复合膜对6种供试菌的抑菌效果, 结果表明, 明胶不具有抑菌作用; 纳米SiO2对供试菌具有较好的抑菌效果; 20种明胶/纳米SiO2复合膜材料中, 有11种复合膜对供试菌具有较强的抑菌效果。用琼脂平板稀释法测定了具有较强抑菌作用复合膜的最低抑菌浓度(MIC), 结果表明, 最低抑菌浓度因膜的配比和菌种类型的不同而有所差异, 为16.0 mg/mL~256.0 mg/mL。复合膜对蜡样芽孢杆菌的最低抑菌浓度(MIC)最大(256.0 mg/mL), 而对其他供试菌相对较低, 为64.0 mg/mL~128.0 mg/mL。