碱性纤维素酶的产生条件和一般性质

摘要:

从我国内蒙古地区天然碱湖样品中分离的200余株嗜碱细菌中筛选到一株产生碱性纤维素酶的菌株N6-27，初步鉴定为芽孢杆菌（Bacillussp）。产酶的最适碳源为核甲基纤维素钠（CMC），氮源为复合蛋白陈，Ma₂CO₃浓度为0.2％，酶反应的最适温度和pH分别为55℃和8.5，在50℃以下及pH6．0－11.0范围内稳定，主要作用废物为CMC，对滤纸、纤维素粉和结晶纤维素（Avicel）几乎不作用。

关键词:碱性纤维素酶; 嗜碱芽孢杆菌; 产酶条件和性质;

Abstract:

Key words:碱性纤维素酶; 嗜碱芽孢杆菌; 产酶条件和性质;