真菌分解玉米芯生产低聚木糖的研究

摘要:

从53种真菌中筛选出3株能分解玉米芯木聚糖并产生低聚木糖的菌株。摇瓶发酵的适当条件为：基质含木聚糖提取物5％，蛋白胨0.1％、尿素0.1%,温度32℃，摇床转速180r／min，培养时间48h，木二糖相对于木聚糖的转化率最高为52．2％；直接用固体玉米芯接种培养所选菌种，加水保温，分解玉米芯中的木聚糖生产低聚木糖，在适宜的条件下木二糖相对于玉米芯的最高转化率为8％。

关键词:真菌; 玉米芯; 低聚木糖;

Abstract:

Key words:真菌; 玉米芯; 低聚木糖;