研究了利用农产废物荞壳栽培食用菌及其菌糠饲养生猪的方法，达到资源的有偿利用。每吨荞壳产菇1．1～1．2t，获纯利1，091元以上；产菌糠0.38t以上，可降低生猪饲养成本。收到了良好经济效益、社会效益、环保效益。
余平; 宋经同; 文宇;. 荞壳栽培食用菌及其菌糠饲养生猪的研究[J]. 微生物学通报, 1997, 24(2):
