固定化米根霉生产L－乳酸的研究

摘要:

开发了利用聚氨酯泡沫为载体固定化米根霉生产Ｌ－乳酸的新工艺。确定了固定化细胞发酵条件：葡萄糖浓度为５０ｇ／ｌ，载体立方体边长为４～８ｍｍ，载体量为２０ｃｍ３／７０ｍｌ培养基，固定化细胞制备培养时间为２４ｈ．利用固定化细胞发酵产酸速率是游离菌的３倍以上，对糖转化率达７７．７０％，与理论转化率相近。该固定化细胞应用在反复间歇发酵中可稳定１０批次以上。

关键词:L－乳酸; 米根霉; 聚氨酯泡沫; 固定化;

Abstract:

Key words:L－乳酸; 米根霉; 聚氨酯泡沫; 固定化;