本文报道康氏木霉Ｎ２－７８（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｋｏｎｉｎｇｉ）纤维素酶产生和酶解稻壳的适宜条件。实验结果表明，在稻草粉麸皮固体培养基上，纤维素酶产生的适宜条件为稻草粉和麸皮的比例为７：３，培养基含水量为２５０％，ｐＨ为６．０—６．５，温度为３０℃，时间为３ｄ。酶解稻壳的最适条件为：ｐＨ为４．４，温度为４０℃，作用时间为３ｄ，酶曲量和底物量比例为１：３。
王淑军; 袁素珍; 杨军; 张晶; 施恩初;. 纤维素酶酶解稻壳的条件试验[J]. 微生物学通报, 1995, 22(6):
