研究了酵母SOD高产工程菌培养条件,培养基组分、糖浓度、pH、通气量、培养时间、微量元素等对该菌的生物量和SOD含量均有影响。其中通气量和微量元素的影响最显著。在优化条件下,细胞生物量为5.15g/100ml培养基;SOD产量为2070U/g菌体。
张博润; 黄英; 田宇清; 龚建华; 谭华荣;. 酵母SOD高产工程菌培养优化条件研究[J]. 微生物学通报, 1994, 21(4):