谷氨酸发酵废液培育高锌酵母

摘要:

利用生产味精的废液、糖蜜、适量营养盐,以啤酒酵母2016为菌种,经摇瓶、2.6升、30升发酵罐试验,干酵母产率达14克/升,平均含锌量4500ppm。产品的蛋白质、灰分、水分符合规定指标,产品安全无毒。发酵后废液中COD降低60%。

关键词:啤酒酵母; 锌酵母; 味精废液;

Abstract:

Key words:啤酒酵母; 锌酵母; 味精废液;