利用生产味精的废液、糖蜜、适量营养盐,以啤酒酵母2016为菌种,经摇瓶、2.6升、30升发酵罐试验,干酵母产率达14克/升,平均含锌量4500ppm。产品的蛋白质、灰分、水分符合规定指标,产品安全无毒。发酵后废液中COD降低60%。
林稚兰; 李爱芬; 邓昌亮; 魏菊珍; 肖显华; 沈志刚; 邓学梅;. 谷氨酸发酵废液培育高锌酵母[J]. 微生物学通报, 1992, 19(4):
