嗜冷性海洋微生物产蛋白酶的研究

摘要:

从210株海洋细菌中筛选出30株产蛋白酶活力较高的菌株。以N₁为出发菌,用UV诱变处理,获得突变株。其中的N_1-3。菌株最适生长温度为20℃;在21℃下培养44小时,产酶最高。酶反应最适温度为50℃,最适pH8.0。30℃以下酶活稳定。

关键词:嗜低温; 海洋细菌; 蛋白酶;

Abstract:

Key words:嗜低温; 海洋细菌; 蛋白酶;