自海水、海泥和海洋鱼体取样,经2216培养基和酪蛋白培养基复合培养,初步获得产蛋白酶活力较高的海洋低温细菌,并对其进行不同发酵条件的试验,以了解菌株的生长、产酶和其它环境因子之间的相互关系。本试验证明在pH7.0,温度15-200℃,盐度30-40%。的情况下,菌株生长并产酶,培养48小时,产酶最高,最终pH为8.0-8.5。
邱秀宝,赵前,刘辉,纪伟尚,徐怀怒. 嗜盐性低温海洋细菌碱性蛋白酶的研究 I.菌株分离和发酵条件[J]. 微生物学通报, 1990, 17(5): 280-282
