食用真菌蛋白——美味丝葚霉D-100的研究

食用真菌蛋白——美味丝葚霉D-100的研究
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从8属11种的291个真菌菌株中筛选出一株可用于生产食用真菌蛋白的优良菌种。根据其形态与生理特性,该菌与迄今所发表的已知丝葚霉菌种都有明显不同。因而被确定为一个新种—美味丝葚霉Papulospora sapsdas.有汉文与拉丁文描述。

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参考文献

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引证文献

林伯荃,李淑敏,任杰,路戈. 食用真菌蛋白——美味丝葚霉D-100的研究[J]. 微生物学通报, 1990, 17(5): 267-370

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