自克隆技术由于具有生物安全的优点,已成为对工业微生物、尤其是食品微生物进行遗传修饰的首选技术,简要介绍了自克隆技术在工业啤酒酵母菌种改良中的研究概况。
王肇悦; 张峰; 何秀萍; 张博润;. 自克隆技术在工业啤酒酵母改良中的研究概况[J]. 微生物学通报, 2006, 33(6):
