硫矿硫化叶菌MTSase和MTHase基因的克隆与表达

摘要:

从嗜热硫矿硫化叶菌(Sulfolobussolfataricus)ATCC35092的基因组中用PCR方法扩增得到编码MTSase和MTSase的基因,分别将其插入原核表达载体pTrc99a中,并转入大肠杆菌BL21(DE3),进行诱导表达。MTSase和MTHase酶活产率达到了31.3U/g(wetcell)和403U/g(wetcell)。在75℃,pH5.0条件下,两酶联合作用转化淀粉生产海藻糖,当淀粉浓度为15%,DE值为10时,海藻糖转化率最高为53.6%。

关键词:麦芽寡糖基海藻糖合成酶（MTSase）; 麦芽寡糖基海藻糖海藻糖水解酶（MTHase）; 海藻糖; 淀粉;

Abstract:

Key words:麦芽寡糖基海藻糖合成酶（MTSase）; 麦芽寡糖基海藻糖海藻糖水解酶（MTHase）; 海藻糖; 淀粉;