从土壤中筛选出一株高产木聚糖酶的嗜热真菌J18,经鉴定为一种新的拟青霉,暂定为嗜热拟青霉。该菌能够利用几种天然纤维质材料固体发酵产木聚糖酶,小麦秸杆为最佳碳源。单因素优化试验表明:小麦秸杆粒度为0．3 mm～0．45 mm,初始水分含量83％,初始pH 7．0,温度为50℃为最佳产酶条件。在优化后的条件下,培养8 d产木聚糖酶的水平高达18,580 U／g干基碳源。因此,嗜热拟青霉固体发酵产木聚糖酶将具有很大的工业化应用前景。
杨绍青; 闫巧娟; 江正强; 李里特; 王有智;. 嗜热拟青霉固体发酵产木聚糖酶条件的优化*[J]. 微生物学通报, 2006, 33(3):
