海洋低温蛋白酶菌株发酵条件的研究(Ⅱ)

海洋低温蛋白酶菌株发酵条件的研究(Ⅱ)
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建立了海洋低温蛋白酶菌株(Pseudomonasalcaligenes简写为Pa040523)发酵最适pH值、温度、时间、接种量、通气量分别为5·5、12℃、72h、7%、170mL;在最适发酵条件下,Pa040523菌株50L发酵罐中低温蛋白酶活性为1,976·2U/mg。

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参考文献

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引证文献

迟乃玉; 张庆芳; 王晓辉; 窦少华; 郑学仿;. 海洋低温蛋白酶菌株发酵条件的研究(Ⅱ)[J]. 微生物学通报, 2006, 33(2):

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