界面发酵红曲霉的图像解析*

摘要:

利用计算机视觉技术研究了红曲霉界面发酵过程中菌体形态变化与菌体生长的关系。在界面培养中通过检测前期菌落面积 ,后期隆起部分的表征体积———基于颜色变化的生长点分布 ,可以有效表示菌体生长状况。基于此建立了含有相应形态参数的动力学模型 ,该模型与常规动力学模型具有相似的表达形式。

关键词:形态; 界面发酵; 图像处理; 动力学模型;

Abstract:

Key words:形态; 界面发酵; 图像处理; 动力学模型;