纳他霉素的分子生物学研究进展*

摘要:

纳他霉素是一种多烯大环内酯类抗真菌抗生素 ,广泛用于食品防腐。通过综述纳他霉素分子生物学的研究进展 ,揭示了纳他霉素的生物合成基因簇 ,包括纳他霉素 2 6元环的形成基因 (pimS0-pimS4)和修饰基因共 16个可读框架 ,并对其编码的蛋白质PKS、PimD、PimJ、PimK的功能作了较为详细的论述。

关键词:纳他霉素; 生物合成; 基因簇; 聚酮合成酶;

Abstract:

Key words:纳他霉素; 生物合成; 基因簇; 聚酮合成酶;