根据耐氨固氮型催娩克氏菌的特点,对其发酵工艺进行了研究。确定了以葡萄糖为碳源,合理搭配适量的氮源及无机盐作为高密度培养的基础培养基;在培养的中后期,添加葡萄糖补充碳源,流加氨水补充氮源,同时将pH值稳定在6.5～6.8之间,通过控制适当的通气量、搅拌速度以维持适当的溶氧水平。培养终止时,NG13/pMC73A的菌数达到600～700×108cfu/mL,与原有工艺相比,菌数提高十倍以上,而培养周期基本相同。
卢秋雁; 谢小保; 朱红惠; 邱晓颖; 丘明祺; 丘元盛;. 耐氨固氮的催娩克氏菌的高密度培养研究*[J]. 微生物学通报, 2002, 29(2):
