从5种脂肪酸中筛选出了具有较高催化活性和对映体选择性的脂肪酶Novozym 435。进一步探讨了酶浓度、底物结构、底物浓度等因素对脂肪酶拆分酮基布洛芬(Ketoprofen)的影响。结果表明,以10mL除水环己烷为反应介质,酶浓度为 5mg/ mL, Novozym 435催化 6.7mmol/ L Ketoprofen与26.8mmol/ L丙醇进行酯化反应,反应 30h,转化率为 68%时,S-酮基布洛芬对映作过剩值可达 92%。
杜伟; 宗敏华; 陈伟锋; 郭勇; 李琼;. 有机相脂肪酶催化酮基布洛芬的立体选择性酯化*[J]. 微生物学通报, 2000, 27(6):