细菌产木聚糖酶发酵条件的研究*

摘要:

研究了碳源、氮源以及其他因子对木聚糖酶高产菌ＷＬＵＮ０２４（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｓｐ．）产酶的影响，结果表明在麸皮６ｇ／Ｌ、（ＮＨ_４）_２ＳＯ_４ ０．８ｇ／Ｌ、Ｋ_２ＨＰＯ_４ ０．４９／Ｌ、接种量５％～１０％的条件下，３７℃培养３６ｈ，其木聚糖酶活力可达６００ＩＵ／ｍＬ。同时研究了在较优条件下该菌的摇瓶产酶曲线。

关键词:假单胞菌; 木聚糖酶; 发酵条件;

Abstract:

Key words:假单胞菌; 木聚糖酶; 发酵条件;