灰树花具有较宽广的碳源谱和氮源谱,其最佳碳源为马铃薯汁加葡萄糖,最佳氮源为麸皮。在有生长促进剂一板栗壳煮汁作用下,菌丝的增产率达140%。培养基的氮源种类和生长促进剂对菌丝生长具显著的影响,两者交互作用明显。培养基中碳源浓度过高不利于菌丝的生长。灰树花深层发酵的较佳培养基为QF培养基:葡萄糖609,KH2PO4 lg,MgSO4 0.5g,CaCl2 0.1g板栗壳煮汁 150g,水1L。
裘娟萍; 孙培龙; 朱家荣; 钟卫鸿;. 灰树花深层发酵培养基的研究[J]. 微生物学通报, 2000, 27(4):