几丁质酶产生菌的筛选及产酶条件的研究*

摘要:

从３０１株几丁质降解菌包括细菌、放线菌和真菌中，筛选出一株产几丁质酶活力较高的链霉菌ＡＯ_０４８（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓｐ． Ａ_０４８）。其产酶的适宜条件是，培养温度 ３０℃，培养基 ｐＨ７．０～７．５，碳源几丁质，氮源ＮＨ_４ＮＯ_３，体积溶氧系数 ｋｄ值为 １．５６ ｘ １０^－６ｍｏｌ／（ｍＬ· ｍｉｎ· ａｔｍ），振荡培养 １２０ｈ，产酶可达 ２５．１Ｕ／ｍＬ。

关键词:几丁质酶; 链霉菌; 培养条件;

Abstract:

Key words:几丁质酶; 链霉菌; 培养条件;