从３０１株几丁质降解菌包括细菌、放线菌和真菌中，筛选出一株产几丁质酶活力较高的链霉菌ＡＯ０４８（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓｐ． Ａ０４８）。其产酶的适宜条件是，培养温度 ３０℃，培养基 ｐＨ７．０～７．５，碳源几丁质，氮源ＮＨ４ＮＯ３，体积溶氧系数 ｋｄ值为 １．５６ ｘ １０－６ｍｏｌ／（ｍＬ· ｍｉｎ· ａｔｍ），振荡培养 １２０ｈ，产酶可达 ２５．１Ｕ／ｍＬ。
邱立友; 汪世山; 余功德; 吴云汉;. 几丁质酶产生菌的筛选及产酶条件的研究*[J]. 微生物学通报, 2000, 27(4):
