微生物共发酵提高三七糠饲用价值的研究*

摘要:

对白地霉Ｙ_{９６１０１}株、绿色木霉Ｙ_{９６３０１}株、米曲霉Ｌ_{９６２０１}株和产朊假丝酵母Ｐ_{９６４０１}株混合发酵三七糠生产的单细胞蛋白（ＳＣＰ）产品的饲用价值进行了研究。混菌发酵三七糠ＳＣＰ的纯蛋白质含量比发酵前提高１３０％，纤维素比发酵前降低３０．７％、小鼠急性毒性试验和微核试验均证明该产品无毒性。鹅的饲养试验表明：三七糠ＳＣＰ产品适口性好、能降低料肉比、促进生长，具有潜在的应用前景。

关键词:三七糠; 单细胞蛋白; 混菌培养; 动物实验;

Abstract:

Key words:三七糠; 单细胞蛋白; 混菌培养; 动物实验;