对白地霉Ｙ９６１０１株、绿色木霉Ｙ９６３０１株、米曲霉Ｌ９６２０１株和产朊假丝酵母Ｐ９６４０１株混合发酵三七糠生产的单细胞蛋白（ＳＣＰ）产品的饲用价值进行了研究。混菌发酵三七糠ＳＣＰ的纯蛋白质含量比发酵前提高１３０％，纤维素比发酵前降低３０．７％、小鼠急性毒性试验和微核试验均证明该产品无毒性。鹅的饲养试验表明：三七糠ＳＣＰ产品适口性好、能降低料肉比、促进生长，具有潜在的应用前景。
殷月兰; 王永坤; 王淑军; 朱国强; 周继红;. 微生物共发酵提高三七糠饲用价值的研究*[J]. 微生物学通报, 2000, 27(2):
