介质Ca<sup>2+</sup>和La<sup>3+</sup>对酿酒酵母生长的影响

介质Ca2+和La3+对酿酒酵母生长的影响
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采用正交实验研究了外加Ｃａ^２＋和Ｌａ^３＋对酿酒酵母生长的影响。结果表明：外加Ｃａ^２＋和Ｌａ^３＋对酿酒酵母的生长均有显著的影响，都呈现出低浓度时正效应和高浓度时负效应，当Ｃａ^２＋浓度为１ｍｍｏｌ／Ｌ及Ｌａ^３＋浓度为１５μｍｏｌ／Ｌ时酿酒酵母生长最好。

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参考文献

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引证文献

赵宝华; 齐志广; 孙涛;. 介质Ca²⁺和La³⁺对酿酒酵母生长的影响[J]. 微生物学通报, 2000, 27(1):

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